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【鱿魚加工廠分享小知识】挑选冷冻鱿鱼的三个技巧

發布日期:2018-09-22 作者: 點擊:

鱿魚加工廠分享小知識:冷凍鱿魚是由鮮鱿魚冷凍而來,但是市場上有很多商家以次充好,講不好的鮮鱿魚冷凍繼續售賣,所以在選擇冷凍鱿魚時,我們需要小心謹慎了,下面小編爲大家介紹一下挑選冷凍鱿魚的三個方法:


    1、动眼:  好的鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲。 鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红。


    2、动手:用手按海鲜肉质,若肉质坚实有弹性,按之不会深陷,即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液,无粘液表示新鲜度高。 按压一下鱿鱼上的膜,新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性。还可扯一下鱿魚頭,新鮮鱿魚的頭與身體連接緊密,不易扯斷。


    3、动鼻:用鼻子闻一闻,如果是一般海鲜具有的鲜味,表示新鲜。反之,若有腥臭之味则应不购买。


    鱿魚加工廠教您通过以上 三个方法我们就可以买到好的冷冻鱿鱼了,冷冻鱿鱼也可以做成一道美味佳肴。



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